胡萝卜丸子怎么做好吃 胡萝卜丸子的家常做法

胡萝卜丸子食材介绍

胡萝卜1根，猪肉适量，藕粉1小袋，鸡蛋1个，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，葱末适量，水淀粉适量，蚝油适量，姜末适量，蒜末适量，

胡萝卜丸子的做法步骤

1、准备食材胡萝卜、藕粉、鸡蛋、姜。

2、猪肉剁碎。

3、胡萝卜切丝再切碎。

4、将胡萝卜、肉末、藕粉、鸡蛋放入盘中，加盐、料酒、生抽、姜末。

5、顺一个方向搅拌上劲。

6、做成小丸子。

7、锅中加油烧至五成热、放入做好的丸子、调至小火慢炸至金黄色。

8、捞出备用。

9、姜蒜切末、葱切碎，水淀粉备好。

10、适量清水、加生抽、耗油、醋(少许)、糖调成汁。

11、锅留底油爆香姜蒜末。

12、倒入料汁烧开。

13、加入炸好的丸子加盖焖煮三五分钟。

14、汤汁收的差不多了、加水淀粉勾芡。

15、成品图。

16、成品图。