冬瓜皮蛋肉丝汤最正宗的做法 家常冬瓜皮蛋肉丝

冬瓜皮蛋肉丝汤食材介绍

冬瓜适量，皮蛋2个，猪肉适量，生姜适量，大蒜适量，白醋适量，味极鲜适量，盐适量，料酒适量，

冬瓜皮蛋肉丝汤的做法步骤

1、准备所有食材，冬瓜洗净切片，猪肉切丝。

2、猪肉加少许盐淀粉料酒拌匀。

3、热锅加油放入皮蛋炸一下（皮蛋用细线切成小瓣）。

4、加入生姜大蒜适量水煮开。

5、倒入冬瓜片继续煮开。

6、放入肉丝。

7、加盐白醋味极鲜调味即可。

8、出锅盛入碗中。

9、成品图。

10、成品图。