笋干炒腊肉怎么做好吃 家常笋干炒腊肉的做法

笋干炒腊肉食材介绍

腊肉1块，笋干适量，生抽适量，蒜瓣3块，

笋干炒腊肉的做法步骤

1、腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉。

2、切薄片备用。

3、泡好的笋干切条备用。

4、热锅 不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃起来很香。不要炒的过于干枯，那样腊肉就不好吃了。炒的腊肉盛起来备用，腊肉的油留在锅里。

5、直接把笋干到进锅里快速翻炒，然后加没过笋的水，盖上盖子大火煮开。

6、锅里的收汁的时候把腊肉放进去，加入适量的生抽，快速翻炒。炒腊肉的菜我基本都不会再额外放盐了。

7、就这样，美味的笋干炒腊肉完成了。

8、腊肉因为之前已经超过了，所以加入的时候并不需要炒太久。