海胆蒸蛋怎么做好吃 海胆蒸蛋最正宗的做法

鲜咸的的海胆黄配上Q弹的蒸蛋，一口接着一口！

海胆蒸蛋食材介绍

鸡蛋2个，海胆50克，蒸鱼豉油1茶匙，香油适量，水适量，盐适量，

海胆蒸蛋的做法步骤

1、准备好材料；

2、鸡蛋打散成蛋液，按1:1比例加入温开水搅拌均匀；

3、鸡蛋液过筛后备用；

4、海胆放入容器中，倒入过筛后的蛋液，蒸锅注水烧开，蒸约10分钟取出；

5、淋上蒸鱼豉油和香油即可享用。

小窍门

先用保鲜膜封住，能防止锅内水汽倒流至蒸蛋上。