清脆爽口永葆容颜 酱黄瓜_美厨邦家常菜

“谈到酱黄瓜，想必很多人都是吃过的，是一道非常普遍的酱菜。以脆嫩爽口著称，很受欢迎，它的做法还是特别简单的，也没有什么特别的食材，主要就是黄瓜腌制、调制酱汁这些步骤，咸中带鲜，香脆入味，可算是不错的酱菜了，流传至今，口感依旧很棒。偶尔在家做上一道，既清热解暑，还能舒缓心情，清新又爽口。小编在这里向您推荐下酱黄瓜的具体方法，简单上手，快快行动吧！”食材清单

• 黄瓜1根

• 盐3克
• 小辣椒2克
• 料酒4克
• 醋3克
• 白芝麻少许
• 辣椒油2克
• 麻油2克

1.黄瓜皮尽量不要刨去，有着美颜的效果。【做饭网】2.切黄瓜片的时候，要切的薄一点，保证口感的，方便入味。3.腌制好黄瓜后，要记得沥干水分再放入酱汁，口感更棒。

• 1将黄瓜洗干净沥干表面水分后,切成等分的薄片，放置在容器中，在里面加入适量的盐，搅拌均匀，使得盐入味，腌制5分钟左右。

• 2小辣椒切成较小的丁状，放在一个碗中，倒入适量的料酒以及少许的油、醋、白芝麻、辣椒油和麻油搅拌均匀，直到混合完全。

• 3把腌制好的黄瓜沥干水分，将其放入调好的酱汁中，用勺子搅拌均匀，使得黄瓜片上色完全，，只要简单的摆下盘，倒点麻油和芝麻装饰即可。

黄瓜重有着较多的维生素，是一种可以美颜的蔬菜，它还能够瘦身保证健康，微量的元素更有着降低血糖的疗效，酱制的做法使得营养更易吸收不流失，是一道开胃的酱菜哦！