吃过就忘不了的金莎茭白_美厨邦家常菜

“现在这个季节，说是冬天不是冬天，说是春天不是春天，也不知道应该吃些什么东西来食补，也不知道该为大家介绍些什么应季的美食。所以，小编我很是苦恼，只能把看家本领，最爱的茭白拿出来和大家一起烘焙网分享。这是很有名的一个哦，也是一道很下饭的菜。它有一个很美好的名字，叫金莎茭白，说得明白点儿就是咸鸭蛋炒茭白。吼吼吼！废话不多说，现在就开始介绍金莎茭白这么做好吃，保你吃过就忘不了。”食材清单

• 咸鸭蛋2个
• 茭白适量

• 盐少许

1.茭白在炒之前，最好过水焯一下，不焯也没关系，就是个人感觉焯水过后，口感会更好。2.炒咸鸭蛋的方法和炒鸡蛋的方法并不太一样，所以需要注意下，炒鸭蛋并不用提前把鸭蛋黄打发。

• 1将两个咸鸭蛋倒入油锅中，用铲子将鸭蛋黄按扁，不停地翻转，炒至七成熟。【做饭网】

• 2把洗干净的茭白切成条。小编是建议把茭白切得粗大一些，这样子炒出来的口感会更好一些哦

• 3咸鸭蛋先翻炒一下，把茭白条倒入油锅中炒熟。即将出锅的时候，倒入少许的食用盐，用来调味。这样，一道美味的金莎茭白就做好啦！

1、正因为茭白有如此之多的营养成分，所以我们才为大家送上茭白。茭白味道鲜美，营养价值较高，能补充人体必须的维生素和微量元素。2、多食用金莎茭白，具有降低胆固醇、防治高血压、美化肌肤等多种的功效，容易为人体所吸收。