创意小吃 培根薯泥卷_美厨邦家常菜

“最近总是想吃一些具有独特风味的美美味小吃，好多小吃也都是我经常吃的，吃起来也是没有太多惊喜，惊喜的是来自的老妈的关爱。今天老妈就给我做了一道特别好吃的创意小吃—— 培根薯泥卷，其口感特别的美味且具有独特的风味，不仅有淡淡的奶油香还有土豆的软糯感，我观摩了老妈的整个制作过程，今天想和大家一起烘焙网分享这道培根薯泥卷的所有制作过程与小技巧。”食材清单

• 培根适量
• 土豆2个
• 淡奶油30毫升

• 黑胡椒碎15克
• 食盐15克

1、在制作土豆泥时不一定要撒上黑胡椒，也可以换成孜然粉，会有不一样的口感体验。2、再用平底锅煎培根薯泥卷时，注意其火候的把握，在煎制过程中用中小火最好，油温不易过高以免培根被炸焦。

• 1准备土豆泥土豆洗净去皮，放入蒸锅内将其蒸熟，然后放入碗中将其捣碎成土豆泥。

• 2再土豆泥当中依次加入黑胡椒碎、食盐和淡奶油，并且将其搅拌均匀。

• 3制作薯泥卷取适量土豆泥制揉捏成圆柱形，然后放在培根片上面卷起来并用牙签固定。

• 4煎薯泥卷起锅倒入适量的食用油，待油热将所有薯泥卷放入锅内煎至两面微焦，即可关火，然后装盘食用。

培根薯泥卷中含有大量的膳食纤维、维生素与淀粉蛋白质，它不仅能够润肠通便，还可以帮助人体排出毒素，保护肠道健康。不仅如此，它还具有一定的美容养颜与抗击衰老的功效，还具有减肥的功效。