开胃凉菜 凉拌北极贝杂菜_美厨邦家常菜

“凉菜其实夏季大家吃的比较多，唯独这款也很适合在冬季食用哦。下面让小编说下凉拌北极贝杂菜的做法一道不可多得的餐前开胃凉菜呀，吃过的朋友肯定是要竖起大拇指来交口称赞了。懒人们也是很喜欢的极致简单做法，食材准备还不麻烦，周末在家你还在等什么？赶紧去菜市场，买好需要用的食材，跟着所说的步骤，好好地制作起来呀！”食材清单

• 北极贝100克
• 黄瓜50克
• 西芹70克
• 胡萝卜60克
• 香醋蒜米适量

• 橄榄油适量
• 盐适量
• 白醋适量

北极贝的储存最好是放在冰箱里冷冻起来，这样可以保证北极贝的鲜美柔嫩口感。【做饭网】

• 1将准备好的黄瓜用清水洗净，再用刀切开去囊，切成小长段，把北极贝解冻洗干净切成小条，将胡萝卜洗净削去皮用刀切成细丝，将西芹洗净切成丝一起放在盘子里备用即可。

• 2接着在准备好的玻璃碗中，加入橄榄油、盐以及白醋，用筷子将放入的配料充分搅拌均匀，再把方才切好的北极贝、胡萝卜丝、西芹丝、黄瓜段加入，用手将碗中的食材都混合在一起拌匀。

• 3将方才拌匀的凉拌北极贝杂菜放入冰柜里冷藏一小时左右，再取出，用筷子稍稍搅拌几下，装盘就可以品尝非常开胃清爽好吃的凉拌北极贝杂菜啦。

1、北极贝具有滋阴温养的作用，也可以起到保养修护肠胃，适合肠胃不好的人群食用。2、胡萝卜中含有丰富的维生素，可以保护视力，帮助人们清热解毒，适合视力差、用眼疲劳、容易上火的人群哦。