韭菜炒墨斗鱼 超鲜快手菜_美厨邦家常菜

“墨斗鱼是类似于鱿鱼的乌贼科动物，以味鲜肉嫩受到广大吃货们的喜爱。墨斗鱼的家常做法有很多种，而我喜欢用韭菜炒墨斗鱼。韭菜与墨斗鱼双鲜斗艳，搭配在一起真的超鲜哦！而且做起来又快又简单，10分钟即可轻松搞定，特别适合上班族在一天忙碌的工作之后回家为家人准备哦！”食材清单

• 墨斗鱼500克
• 韭菜300克
• 大蒜20克
• 小米椒10克
• 姜少许

• 盐10克
• 生抽20克

1.制作墨斗鱼之前清洗工作一定要做好，洗净墨斗鱼的墨汁再进行烹饪。韭菜炒墨斗鱼2.煮墨斗鱼的时间是成就墨斗鱼口感的重要步骤，切忌煮的过久会让墨斗鱼肉质变硬。3.注意加入韭菜不要炒太久，韭菜炒的时间过长会出水而且影响韭菜口感。

• 1墨斗鱼清洗干净切成大小适中的片状。锅中烧水，水开后放入墨斗鱼用笊篱不断搅拌1分钟即可捞出，沥干水分备用 。韭菜洗净切段、大蒜切末、生姜切条备用。

• 2锅中倒入少许油，放入蒜末、生姜、小米椒爆锅炒香，然后放入墨斗鱼大火爆炒1分钟。

• 3墨斗鱼炒好后倒入韭菜快速翻炒，韭菜变软颜色变深后即可加入生抽、盐出锅。这道菜很鲜美可以不用放味精哦！

• 4超鲜超鲜的墨斗鱼炒韭菜做好啦！又省时又简单又下饭哦！赶紧做起来吧，记得晒图哦！

墨斗鱼有很多种做法，《韩式凉拌墨斗鱼》、《墨斗鱼烧肉》、《墨斗鱼什锦蔬菜汤》、《墨斗鱼蘸酱》等等，墨斗鱼跟这些食材搭配都很美味哦！