糟卤鸡爪 简单易做的养颜美食_美厨邦家常菜

“说起泡椒鸡爪大家想必都知道，不管在餐馆还是在超市都一定品尝过。吃完之后嘴里留下了一股麻麻的味道，我想那时候大家都在心中留了这个美味的味道吧。闲暇时分，想不想在家里也可以制作出这样的美味出来，简单便宜，还非常卫生健康，让你吃的也过瘾，何乐而不为呢？心动不如心动，让我们赶紧按照正宗四川糟卤鸡爪的做法来制作，鲜美甘淳回味无穷。”食材清单

• 鸡爪500克

• 盐适量
• 糟卤300克
• 生姜1块
• 白酒适量
• 小米椒适量

1.糟卤因为偏咸的，所以在制作时候不要放盐，如果不急的吃的话最还浸泡一个星期为好。2.喜欢辣的朋友的可以放入小米椒和泡椒一起放入，也可直接放入泡椒就可以。3.空的碗里面的水分要擦干净，里面要无水分，才可以放入鸡爪。【做饭网】4.糟卤在超市里就有卖。

• 1先用剪刀把鸡爪的每个指甲都剪掉，剪好以后鸡爪用清水清洗一下。放到锅里面倒入适量的清水，鸡爪放入到锅面，再往锅里放入生姜片和白酒。

• 2盖上锅盖，水煮沸以后再煮上20分钟，将鸡爪煮烂。用筷子剁一下鸡爪是否烂了，煮烂后的鸡爪捞出来，放到沥水篮沥干。

• 3往玻璃碗里面倒入糟卤，糟卤要没过鸡爪，再往上面放入点小米椒，浸泡半天以上就可以，就可以坐等享用了我们的糟卤鸡爪了。

鸡爪的做法非常多，《红烧鸡爪》、《剁碎凤爪》、《凉拌蒜蓉鸡爪》等，都是非常的美味。