油炸鸡腿 美味不减分_美厨邦家常菜

“最近全国各省持续降雪，气温骤降。传说“下雪天，炸鸡与啤酒是最好的搭配”。今天小编就一起烘焙网分享油炸鸡腿的做法。炸鸡腿一直都是闲时的家常小吃。自己在家也能做出韩剧中的炸鸡腿，美味不减分。一口炸鸡一口啤酒享受冬日的惬意吧。下面大家就来一起跟随小编的脚步，一步一步的完成这道备受大家追捧的美味小吃。”食材清单

• 鸡腿6只
• 面粉60克
• 咖喱粉30克
• 发酵粉适量
• 大蒜粉适量
• 鸡蛋2个
• 牛奶100毫升
• 番茄酱适量

• 食盐适量
• 胡椒粉少许

在腌制鸡腿的时候只撒了盐与胡椒粉，如果喜欢口感鲜嫩一点的炸鸡，可以再鸡腿上滴入几滴柠檬汁，这样制作的炸鸡，肉质更嫩一些。

• 1清洗鸡腿，然后用刀子割开鸡皮，将鸡腿上的鸡皮去掉。撒入少许的食盐与胡椒粉，放置碟子中腌制备用。

• 2蛋奶糊将面粉、咖喱粉、发酵粉、大蒜粉依次放入碗中，并添加少量的盐，再向碗中打入两个鸡蛋并倒入牛奶，顺着一个方向搅拌均匀。

• 3将搅拌好的蛋奶糊倒入杯子当中，将每一个鸡腿依次放入杯子当中包裹上蛋奶糊。

• 4起锅倒油，大火烧油，油热后放入包裹好蛋奶液的鸡腿，将其炸制金黄色即可捞出里干油分。

• 5将沥干油分的炸鸡腿装盘，配上番茄酱或者甜辣酱、千岛酱等，一份油炸鸡腿就可以搭配食用了。

鸡腿的营养价值相当丰富，可谓是鸡的所有营养精华所在，它不仅含有大量的高蛋白和磷脂，还易于人体吸收。更重要的是可以有效调养贫血与身体虚弱等症状。