酥香美味小零食 海苔土豆泥蛋卷_美厨邦家常菜

“蛋卷是大家童年的回忆，传统的蛋卷就是大家常吃的鸡蛋卷，今天我想给大家推荐一款新式吃法—海苔土豆泥蛋卷。外面包一层油炸的酥脆外壳，内部是香甜软糯的土豆泥，味道酥香可口，制作方法也是简单易学。现在我就和大家一起烘焙网分享创意小吃之海苔土豆泥蛋卷的做法，鲜香美味外酥内软，保证让大家爱不释手。”食材清单

• 土豆200克
• 鸡蛋5个
• 海苔片适量
• 面粉适量
• 面包屑适量

• 甜沙拉酱30克
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

在炸制鸡蛋卷时，热油时用大火热油，油的温度一定要高，这样炸制外皮口感会更加酥脆

• 1取新鲜土豆将其清洗干净，并切块放置碗中盖上保鲜膜，放入蒸锅内大火蒸6分钟。将蒸熟的土豆块压成土豆泥。

• 2取2颗鸡蛋将其打入碗中并将其搅拌均匀，放入蒸锅大火蒸1分钟。取出后继续搅拌并放入蒸锅内蒸大约30秒，再继续搅拌均匀。

• 3将搅拌好的鸡蛋倒入土豆泥中，并依次加入甜沙拉酱、胡椒粉与酱油，并将其搅拌均匀。

• 4取土豆泥将其揉捏成圆柱状，并用海苔将其包裹起来，并取3颗鸡蛋将其打入盘子当中并搅拌均匀放置一边备用。

• 5再取两个盘子分别倒入适量的面粉与面包屑，将包裹好的鸡蛋卷放入蛋液中滚动，再依次放入面粉与面包屑中使其包裹住鸡蛋卷。

• 6取平底锅倒入食用油，待油热向锅内放入鸡蛋卷，使用中小火炸8分钟，炸至表面金黄。将其取出盛入盘子当中，晾凉即可食用海苔土豆泥蛋卷。

海苔与土豆中含有丰富的营养元素，经常食用不仅可以补血益气还具有暖胃健脾的功效。【做饭网】