夏日必备清爽下酒菜 盐水花生_美厨邦家常菜

“夏天是聊天看剧的美好时刻，没有韩剧必备的炸鸡啤酒，我们可以吃盐水花生加啤酒啊。盐水煮花生，口味清爽，吃起来却很有滋味，配上啤酒，是清热解暑必备的一道小食。天气热的时候花生也刚好成熟，新鲜花生口感软糯，加盐水和配料煮起来香喷喷，热着吃好吃，凉着吃也别有滋味，喜欢吃的小伙伴可以试下下面一起烘焙网分享的做法，操作很简单，很容易就可以做出来哦。”食材清单

• 花生适量

• 大茴香2个
• 桂皮1块
• 香果2个
• 香叶适量
• 草果2个
• 白芷适量
• 辣椒2个
• 盐适量
• 糟卤汁适量

1.大火煮花生容易使水沸出，所以需要漏一点缝隙透气。2.大茴香就是八角大料。【做饭网】3.盐水煮花生没有其他配料也没事，只加一些八角和盐煮也非常好吃。4.花生可以多清洗几次，一定要洗干净。

• 1花生放在锅内，加入可浸没花生的清水，用筷子不断搅拌花生，清洗干净花生表面泥土，洗好后用清水搓再搓洗一次。

• 2将清洗干净的花生放入汤锅内，加入茴香，桂皮，香叶，草果，香果，白芷和辣椒，再放一些盐，倒入糟卤汁，再加入能稍微没过花生的清水。

• 3盖上锅盖，开大火将水煮沸腾，揭开锅盖漏气，盖上盖子漏出一点缝隙透气，再煮10分钟左右。

• 4打开盖子，用筷子搅拌下花生，盖好盖子，转小火再煮2个小时即可盛出食用，一份清爽的盐水花生就完成啦。

花生营养丰富，做法也很多。除了这道《盐水花生的做法》之外，做饭网还一起烘焙网分享了《脆皮花生》，《麻辣花生》等其他做法，喜欢吃的小伙伴不要错过哦。