开胃下饭又美味的干锅土豆片_美厨邦家常菜

“土豆超级好吃，感觉土豆不管怎么做都好吃，想做的难吃也很难。今天我给大家介绍一下非常好吃的菜，干锅土豆片。干锅土豆片中还加了很多肉，简直是肉食控的福利。家常干锅土豆片的做法也简单，特别是配上怎么吃都好吃的五花肉，好吃到爆真的是太下饭了。”食材清单

• 尖椒20克
• 土豆400克
• 五花肉100克
• 小红椒10克

• 老抽15克
• 生抽15克
• 耗油10克
• 姜10克
• 大蒜20克
• 食盐10克
• 豆瓣酱20克

1.土豆洗干净切成片后，多用水冲洗一下，把土豆上的淀粉洗掉，防止变黑。2.如果不喜欢吃腻的，炒肉的时候多炒一会儿，这样就就不会这么腻。【做饭网】

• 1先把土豆洗干净后，把皮削掉，再从中间切开再切片。最好切得厚一点否则炒的时候土豆容易碎，把土豆片泡在水里。

• 2把五花肉切片，根据自己的口味切厚薄。我喜欢切的薄一点，不喜欢吃肥肉的可以用后腿肉，肥肉比较少。

• 3把尖椒洗赶紧后，斜切成段；生姜削皮后切成片；大蒜去皮后切成片。

• 4在锅中加入适量食用油，等油加热到6,7成热的时候加入土豆片，调成小火。用漏勺不停翻转，炸2-3分钟左右，土豆稍微变软后捞出来备用。

• 5在锅中加入少许油，把五花肉放入锅中炒出油，尽量多炒一会儿，再放入姜片和蒜瓣炒香。

• 6加入豆瓣酱翻炒入味以后再加入老抽翻炒上色，然后再把切好的青辣椒和红辣椒翻炒均匀。

• 7上色之后把炸好的土豆放入锅中翻炒上色均匀之后，再倒入耗油和生抽，翻炒几下撒上食盐翻炒后，干锅土豆片即可出锅。

土豆的营养非常丰富，经常吃对脾胃很好而且还能减肥，土豆吃多了容易上火。