细腻柔软奶香浓郁 奶油奶酪蛋糕_美厨邦烘焙食谱

“喜欢烘焙的小伙伴肯定会在家中做各种蛋糕，常常说甜品自己做的比买的，花费的成本还要高，因为自己制作都是选用最优质的食材，不仅好吃而且健康。今天小编就教给大家一款奶油奶酪蛋糕的做法。奶油奶酪的丝滑与奶香，想想就会觉得很好吃，完美滋味，下面就赶紧来学习下吧。”食材清单

• 奶油奶酪133克
• 淡奶油100克
• 酸奶油104克
• 鸡蛋2个
• 玉米淀粉10克
• 消化饼干80克
• 可可粉5克
• 黄油30克

• 柠檬汁少许
• 细砂糖适量

1.可以用饼干作为底层，也可以用戚风蛋糕，味道一样香甜。2.砂糖一定要搅拌到位，直至完成融化为止，不然做出来的蛋糕会有颗粒感。

• 1消化饼干用擀面杖将其压碎，放入蛋糕模具中与黄油混合，搅拌均匀之后用刮刀将其压平，放入冰箱冷藏一段时间等待备用。

• 2【做饭网】奶油奶酪隔热水融化，再用筷子搅打至顺滑，温度稍稍冷却之后加入酸奶油搅拌均匀。

• 3接着我们加入细砂糖和鸡蛋液，再加入适量的淡奶油，滴入几滴柠檬汁，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 4筛入玉米淀粉搅拌成蛋糕面糊，取出冷藏好的蛋糕模具倒进去，不要倒得太满七分满即可，用可可粉在表面花出花样。

• 5烤箱预热170度，将蛋糕模具放入烤箱烘烤50分钟，烤至蛋糕表面呈金黄色即可出炉，放凉脱模切成自己的形状便可以享用了，一份美味的奶油奶酪蛋糕就完成啦。

奶酪和黄油含有能量多，能够快速补充人体所需能量。奶酪蛋糕的做法除了本篇介绍的以外，还有《轻奶酪蛋糕》、《舒芙蕾奶酪蛋糕》、《奥利奥奶酪蛋糕》等等。