香酥可口小点心 冰淇淋泡芙_美厨邦烘焙食谱

“不知道为什么小编最近疯狂爱上吃泡芙，不仅在外面蛋糕店买来吃，而且还在家里做出来品尝。今天给大家带来的一款休闲小点心那就是冰淇淋泡芙的创意做法，香酥美味，松软可口。冰激淋与泡芙的巧妙结合，完全是美食界的一场盛宴呀。吃进去，香草味冰激淋刺激我们的味蕾，泡芙的绵软，简直让人吃上一口就无法自拔呀。可以在聚会聚餐的时候，做出来作为餐点小点心食用哦。”食材清单

• 低筋面粉60克
• 无盐黄油45克
• 牛奶100毫升
• 鸡蛋2个
• 香草冰淇淋适量

• 盐少许
• 细砂糖少许

1、其实我们可以选择多种冰激淋的口味，制作出不同口味的泡芙来品尝。2、在制作泡芙面团的时候，要记得分次加入鸡蛋，这样可以使泡芙面团达到最佳的干湿程度。3、使用黄油制作泡芙，可以使泡芙的表皮更加完整，外观更加好看，吃起来的口感也会更加好。【做饭网】

• 1在不锈钢盆里加入切成小块的黄油、盐、牛奶和细砂糖，开大火加热直到液体沸腾为止，关火放在一边备用。

• 2再加入面粉，迅速用铲子搅拌均匀，再开中火，一边加热一边用铲子继续搅拌，一直到锅底出现一层薄膜，再关火。

• 3等面糊晾凉后，分五次倒入打好的鸡蛋液。注意每一次加入鸡蛋液都要完全拌匀后才能加入下一次的鸡蛋液。拌好的面糊要细腻、光滑粘稠才能使用。

• 4将做好的面糊装入裱花袋里，用裱花嘴将泡芙挤在铺好油纸的烤盘上，放入预热198度的烤箱，烘烤30分钟左右。注意泡芙之间要空出距离，免得烤好的泡芙粘连在一起。

• 5将烘烤好的泡芙放在烤箱里焖5分钟，再取出切开泡芙，把香草冰激淋塞入就可以装盘食用啦。

冰淇淋泡芙非常受到青少年儿童的喜爱，吃起来清爽不甜腻，香酥可口，松软诱人，还可以给青少年儿童补充营养，增强体质的作用，适合发育、胃口不佳、体质差的青少年儿童食用哦，