香酥下午茶点 蛋黄酥_美厨邦烘焙食谱

“现代人因为生活的不规律的生活和饮食等，导致肠胃不健康的有很多。尤其是越来越多的年轻人患上胃病，肠胃不键带来的一个后果就是消化不良。所以今天，小编就跟大家推荐一个养胃易消化的零嘴，就是蛋黄酥，咸香蛋黄以及面皮的酥脆，绝对美味颜又好，做给小朋友吃大开胃口，做给大人吃，健胃消食不易积食，大家不妨来看一下家庭自制蛋黄酥的做法详解吧。”食材清单

• 蛋黄适量
• 鸡蛋1个
• 芝麻适量
• 蛋挞皮适量

1.鸡蛋黄最好用咸蛋黄，这样味道更好，更咸香美味哦。如果用的是原味鸡蛋黄就需要加一些调料来调味。2.用蛋挞皮来做蛋黄酥的皮更简单哦。没有蛋挞皮也可以自己和面做蛋黄酥的皮。3.一定要涂上蛋液。这样一方面蛋黄酥颜值更高，另一方面表层经过烘烤变得脆脆的，口感更佳哦。

• 1将适量的现成的熟鸡蛋黄切成合适大小的小丁块，然后将其放在准备好的烤盘上，放进烤箱进行180度6分钟的烘烤。

• 2将蛋挞剥去掉外面的锡箔纸，在蛋挞皮中放入烤好的蛋黄，然后将其对折捏紧，并用叉子将重合处按紧。

• 3打一个鸡蛋，取出蛋黄并搅拌均匀成蛋液。用刷子将适量的蛋液刷在做好的蛋挞皮上，并撒上少量黑芝麻即可。

• 4只要将其进行上下火180度烘烤15分钟即可完成家常蛋黄酥的制作啦，然后就可以享用美味了。

蛋黄酥易消化，又能够快速补充身体能量，特别适合消化不良的儿童和青少年群体。丰富的维生素还能均衡营养【做饭网】