经典小零食 芝麻花生糖_美厨邦家常菜

“童年的记忆，尽管过去多久，它仍会在我们的脑中留下回忆留下抹不去味道。每个人的童年都会有一种至今都不能抹去的味道，而我的这份味道来自芝麻花生糖的香气，记忆中小时候特别爱吃，每天都吵着吃，虽然会有一点黏牙，我依然超级爱吃，时至今日，依然爱吃这经典小零食芝麻花生糖。下面就是芝麻花生糖的做法。”食材清单

• 花生225克
• 白芝麻100克
• 黑芝麻100克
• 食用油适量

• 白糖100克

1、花生在进行翻炒的过程中一定炒干水分，这样才有利用去除花生皮。用手去花生皮时，注意一定要趁热去皮，否则不容易去皮。2、花生芝麻糖被擀平后一定要放凉才可以切块，放凉后的花生芝麻已经凝固在一起便于切拿、存放。

• 1准好所有食材，清洗干净花生米。取锅待锅热，将花生米放进锅中用小火翻炒3分钟左右，然后捞出放入碗中备用。

• 2同样不用不放油，直接将黑芝麻和白芝麻放入锅内，采用小火翻炒30秒左右即可。将黑白芝麻捞出放入碗中备用。

• 3用手趁热将花生米的外皮搓掉。将所有花生皮搓干净后，取过滤网将掉落的花生皮抖掉，将花生处理干净后放置碗中。

• 4取锅放入食用油，然后待油热将白砂糖倒入锅内。采用小火开始不断翻搅，直到白砂糖彻底融化成为浅黄色。

• 5此时关火，将花生米倒入锅内翻搅几下，再将芝麻倒入锅内翻搅均匀，使其都粘合在一起即可。

• 6取干净案板，在案板上刷一层食用油，然后将锅内的芝麻花生倒入案板上，趁热用擀面杖将花生芝麻擀平，来回多擀几次并将其修成正方形。

• 7【做饭网】待花生芝麻块放凉后，用刀将其切成小块，放置盘子当中就可以食用了。

1、芝麻花生糖的营养价值来源于它的原材料芝麻与花生，芝麻是好东西，常吃可补肾，缓解脱发症状。2、花生的营养价值不用多说，补血养气补钙的佳物。