桃子挞 粉红色的小清新甜点_美厨邦烘焙食谱

“科学研究表明吃甜品能够使人心情愉悦，比如对一个正在哇哇大哭的孩子来讲，甜品就是最有效的抚慰剂了。今天教大家做一个水果甜品―桃子挞的做法。而且买来食材在家里就可以做哦。桃子的香甜，配上挞的松软，保证令人爱不释口。营养中又不失美味，非常适合孩子们和爱吃甜食的人群。就算不喜欢吃甜品的人也会多尝几口，粉红色的小清新水果甜点就是它！”食材清单

• 面粉120克
• 杏仁粉80克
• 无盐黄油110克
• 鸡蛋2个
• 桃子1个
• 开心果碎适量
• 桃子2个

• 细砂糖90克
• 食盐3克
• 香草精3克

在分离蛋清和蛋黄的过程中，可以用2个勺子反复传递蛋黄，以此来去除蛋清。

• 1在搅拌机中加入120克面粉、20克杏仁粉、60克无盐黄油、40克细砂糖、半勺盐 、鸡蛋黄，启动搅拌机搅拌均匀。

• 2搅拌均匀后倒入塑料袋中，用擀面杖擀成的一层薄薄的面饼，放入冰箱中冷藏一小时。

• 3准备一个空的小碗，在碗中加入50克无盐黄油、50克细砂糖、鸡蛋一个、半勺香草精、60克杏仁粉搅拌均匀至糊状。

• 4用圆形的模具在原先的面饼左边部分印出一个圆饼，剩下右边部分面饼切成四条长方条。

• 5将两条长方条贴着模具前后连接成一个圆，抹一层之前调制好的糊，盖一层杏子酱和几颗蓝莓，再盖一层之前调好的糊。

• 6烤箱预热170度，将模具放入烤箱，烤30到40分钟，烤至表面金黄拿出冷却，冷却后脱模备用。

• 7将奶油涂在已经烤好的挞上，撒上一些开心果碎，桃子切块放在挞上。这样一道美味可口令人爱不释口的桃子挞就完成了，快来试试吧。

1. 桃子挞中运用的食材之多，营养素也非常全面丰富，适合各年龄层的人补充各方面的营养素。2. 有胃病的人和三高人群最好少吃。【做饭网】