炒合菜怎么做好吃 炒合菜最正宗的做法

美食是一门艺术，食材的搭配也是一门艺术，能把营养与漂亮融为一体更是艺术中的艺术。

炒合菜食材介绍

黄豆芽口味，

炒合菜的做法步骤

1、黄豆芽洗净沥干水分。

2、粉条用温水浸泡一小时左右。

3、韭菜摘好洗干净切成小段，泡发好的木耳切成丝，泡好的粉条用剪刀剪成几段，将葱末倒入磕碎的鸡蛋里。

4、先将鸡蛋炒出来装盘备用。

5、葱姜爆香后倒入黄豆芽。

6、黄豆芽炒上2、3分钟后倒入粉条，翻炒几下后加入鸡蛋，木耳，这时放入少许生抽，盐，鸡精加入韭菜出锅。

7、成品。

小窍门

1、粉条不管泡多长时间一定要泡软。

2、鸡蛋里放入葱末炒出的鸡蛋是很香的。

3、炒制过程中不要加一点水，油要多放一些因为粉条容易粘锅。