家常网红柠檬凤爪的做法 网红柠檬凤爪怎么做好
菜谱大全 2022-07-03 12:35www.yiqihongbei.com烧烤食材
这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做,是网上如今最流行的鸡爪吃法,我也是个鸡爪控,不能放过这个吃法所以买上鸡爪,柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦!
网红柠檬凤爪食材介绍
鸡爪15个,柠檬180g,百香果2个,盐8g,白糖10g,陈醋20g,蒜10g,生抽80g,料酒5g,姜2g,香菜2g,小米椒10g,
网红柠檬凤爪的做法步骤
1、鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲。
2、准备好做柠檬凤爪的食材。
3、鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出。
4、煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉,使它口感清脆。
5、控干水分。
6、柠檬洗净表皮切片,香菜洗净切段。
7、蒜,姜用刀拍碎,小米椒切碎。
8、放入一个大碗里加盐生抽,醋搅匀。
9、加入百香果汁。
10、加入少许白糖。
11、加入香菜柠檬拌匀。
12、放入鸡爪拌匀冷藏两个小时以上 ,一般早起做赶中午就可以吃了。
13、做好的酸辣开胃吃着特别过瘾。
小窍门
鸡脚过冷水口感会更脆,拌上调料后要经常翻拌让它入味更好。
辣椒按自己的口感加减,柠檬和百香果都酸味水果 醋最好不要放多。