冰糖枸杞蒸荸荠怎么做好吃 家常冰糖枸杞蒸荸荠

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

冰糖枸杞蒸荸荠食材介绍

荸荠100克，枸杞子10粒，糖桂花1勺，冰糖5粒，

冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤

1、荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。

2、浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。

3、放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。

4、蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。

5、食用前淋上糖桂花即可。

小窍门

清甜爽脆，生津润肺。