家常椒盐小土豆的做法 椒盐小土豆怎么做好吃

椒盐小土豆食材介绍

高山小土豆500g，蒜头适量，小葱适量，糖适量，盐适量，椒盐粉适量，孜然粉适量，

椒盐小土豆的做法步骤

1、小土豆洗干净，去皮后，放入蒸锅，撒点盐，蒸至8分熟。

2、蒸好的土豆倒出。

3、趁热把土豆放入干净的小毛巾。

4、把小毛巾裹住小土豆，用刀轻轻压扁。

5、压好的小土豆。

6、放入盘中冷却。

7、蒜头拍碎，小葱切成葱花。

8、锅烧热放油，把蒜末倒进去煸炒出香味。

9、然后把压扁的小土豆倒进去中小火煎。

10、煎至两面金黄起焦皮。

11、撒上适量糖、盐、孜然粉和椒盐粉晃匀，撒上葱花。

12、起锅装盘。