蚕豆炒蛋怎么做好吃 蚕豆炒蛋的家常做法

蚕豆尝鲜的季节，沙沙的蚕豆配滑嫩的鸡蛋，不只是鲜而已哦。

蚕豆炒蛋食材介绍

蚕豆一小碗，鸡蛋2颗，盐1g，鸡粉1g，鲜鸡汁1匙，香油1匙，葱花适量，蒜片适量，

蚕豆炒蛋的做法步骤

1、准备新鲜蚕豆。

2、去壳，蚕豆里面还有一层壳，我也剥掉了。

3、准备葱花蒜片。

4、鸡蛋打散。

5、热油快炒，盛岀待用。

6、另起油锅，放葱花蒜片爆香，下蚕豆。

7、蚕豆翻炒快熟时倒入提前炒好的鸡蛋，调味。

8、成品。

小窍门

如果蚕豆非常娃，里面群层蚕豆皮也可不剥。