怎么做腊肉烧土豆最好吃 腊肉烧土豆怎么做好吃

腊肉烧土豆食材介绍

土豆3个，腊肉少许，姜丝适量，郫县豆瓣半匙，自制豆瓣半匙，盐少许，八角1个，葱丝适量，

腊肉烧土豆的做法步骤

1、热锅温油，放入改好小丁的腊肉，爆出油脂。

2、腊肉油爆出来后，放入葱姜丝。

3、放入自制豆瓣半勺。

4、八角一个。

5、放入郫县豆瓣酱半勺，翻炒均匀，直到红油出来，香味出来。

6、放入改好滚刀的土豆块。

7、翻炒均匀后，加入刚没过土豆的水，开大火烧开，改小火，焖烧十分钟左右，土豆软糯即可。

8、起锅，尝咸淡放入适量盐调节。

小窍门

自制豆瓣是很辣的和郫县豆瓣各放一些，既有辣味也有色泽和盐分了，起锅时尝咸淡再加盐。