芹菜叶醋拌木耳的做法

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“一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们一起烘焙网分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。”

食材明细

主料

芹菜叶 适量 木耳 适量

辅料

小米辣 一个(喜辣多加) 生抽 适量 香油 少许 大蒜 2瓣 米醋 适量 花椒油 适量 白芝麻 少许 香葱 少许 盐 适量 辣椒油 随意(喜辣则加)

微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度芹菜叶醋拌木耳的做法步骤 1买一把芹菜，摘下芹菜叶不要丢弃哟，营养大大的！ 2先用淘米水浸泡一会。 3接着用清水清洗净，捞出沥干。 4锅中水烧开，放少许盐，放芹菜叶。 5焯烫15秒左右捞出过一下凉白开，或者平摊开放凉。 6把芹菜叶挤干水分，用刀稍微切一下成小段。 7泡开木耳，洗净，摘去根部。 8倒入开水中焯烫三分钟左右，捞出沥干，稍凉后撕成小朵。 9把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中，加蒜末，生抽，米醋，小米辣，花椒油，香油，撒白芝麻。 ～用量根据给人看口味来。 10加少许盐调味搅拌均匀。 ～喜辣的朋友还可以加辣椒油。 11装盘，撒葱花。 12端上桌，美美哒。 13营养健康不浪费。 来自 琥珀maggie 的作品使用的厨具煮锅所属分类凉菜家常菜小菜