鱿鱼鲜炒山芋粉最正宗的做法 家常鱿鱼鲜炒山芋

今天用鱿鱼及之前卤好的香菇肉来配炒山芋粉，很简单味儿也超赞。在这里也回答一下朋友们，之前有好多朋友问我炒粉炒饭的技巧，其实按老厨师们讲都是说热锅大油就不会，现在人讲究养生，都要少油轻火，所以最好还是选择不粘锅来配炒，这样子真的可以做到少油轻火。

鱿鱼鲜炒山芋粉食材介绍

山芋粉500克，鱿鱼1个，熟卤肉1份，青蒜适量，细盐1小匙，生抽2茶匙，

鱿鱼鲜炒山芋粉的做法步骤

1、备好如图所用食材，山芋粉要用开水泡至七成软。

2、锅里加少许油，不粘锅用来炒粉就是好，少油还不粘。再将卤肉及蒜段下锅小火煸香。

3、再将山芋粉丝下锅，挑炒至山芋粉出味。

4、然后加入适量的细盐挑炒至山芋粉挂味。

5、再将鱿鱼蒜段下锅，加适量的生抽提个鲜，炒至熟透就可以啦。

6、如图就是炒好的样子，味儿超赞哦。