啤酒卤蛋烧排骨怎么做好吃 家常啤酒卤蛋烧排骨

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啤酒卤蛋烧排骨食材介绍

排骨两斤，鸡蛋三颗，葱适量，啤酒一瓶，蒜适量，姜适量，干辣椒适量，香叶两片，老抽一勺，冰糖适量，生抽三勺，蚝油一勺，料酒适量，白糖适量，盐两勺，八角适量，花椒适量，

啤酒卤蛋烧排骨的做法步骤

1、准备材料。

2、将洗干净的鸡蛋放入锅中煮熟，放入凉水中肉烫一下，水开后，把肉捞出。

3、开火，两勺热油，放葱姜花椒，干辣椒，冰糖，八角，香叶，爆炒，当冰糖融化完时放油。

4、20ml料酒，耗油，生抽3勺，老抽一勺半搅拌，一瓶啤酒，加水没过排骨，煮40分钟。

5、放蛋，2勺盐，开大火收汁煮20分钟。

6、半勺鸡精提鲜，搅拌。