辣炒八爪鱼腿最正宗的做法 家常辣炒八爪鱼腿的

辣炒八爪鱼腿食材介绍

八爪鱼腿150克，鲜红辣椒100克，食盐2克，花生油3克，姜1克，葱1克，生抽3克，鸡精0.5克，

辣炒八爪鱼腿的做法步骤

1、八爪鱼腿冷水下锅焯水。

2、不需要开锅，鱼变色即可。

3、过冷水洗净浮末，切开。

4、辣椒洗净。

5、辣椒和姜切丝。

6、葱叶切丝。

7、锅烧底油。

8、放辣椒和姜丝食盐翻炒至辣椒变软。

9、放八爪鱼翻炒。

10、放生抽翻炒入味。

11、放葱丝翻炒均匀。

12、放鸡精翻炒均匀即可。

13、装盘。