凉面的做法

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食材明细

主料

面条 500克

辅料

黄瓜 1只 芝麻酱 2勺 香椿芽咸菜 适量 胡萝卜咸菜 适量 蒜 适量 盐 适量 醋 适量

咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度凉面的做法步骤 1将香椿芽、胡萝卜咸菜洗净切末备用。 2黄瓜洗净切丝备用。 3芝麻酱两勺，加入凉开水稀释。 4蒜加少许盐捣成蒜泥，加醋调匀备用。 5锅里放水，开锅后放入面条煮到九成熟捞出。 6用凉开水过一下凉。 7把面条盛到碗里，放入黄瓜丝，胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥，芝麻酱拌匀即可享有。 小窍门 1、面不凉时，可多过几次凉。2、调味品的浓度，可根据自己的口味而定。 来自 董家小厨 的作品使用的厨具煮锅所属分类主食面条家常菜