山野菜炒腊肠怎么做好吃 家常山野菜炒腊肠的做

今天用到的山野菜依然是猴腿，之前介绍过，这是一种山野菜，长白山脉的特产。

山野菜炒腊肠食材介绍

麻辣味腊肠2根，山野菜约400克，葱适量，盐适量，生抽适量，姜适量，

山野菜炒腊肠的做法步骤

1、朋友送来的刚刚采摘的山野菜猴腿。

2、洗净后焯水，过凉水，再控干水分。

3、取适量切寸段，其余的用保鲜袋密封好，冷冻保存。

4、麻辣味腊肠事先蒸十来分钟，取出，切片。

5、锅里注油烧热，爆香葱姜。

6、加入腊肠，翻炒半分钟左右。

7、加入山野菜，翻炒几下。

8、加适量生抽，翻炒均匀。

9、加盐调味。

10、炒匀出锅。

11、成品。东北现在正是吃野菜的季节，咱也尝尝鲜。