黑凉粉怎么做 黑凉粉的做法

黑凉粉食材介绍

黑凉粉50g，白糖适量，清水1000g，

黑凉粉的做法步骤

1、袋装黑凉粉，里面有单独小包装。

2、取一小包可以煮两次，一次两斤水。

3、取小包一半用200g清水先溶解。

4、把清水倒入锅中煮沸腾。

5、把溶好的凉粉过筛，确保无颗粒。

6、过好筛，等谁开后慢慢加入沸水。

7、慢慢添加，还要不停搅拌。

8、添加完后煮三分钟。

9、煮熟后趁热过筛倒入耐高温容器中。（太热有水汽，拍得有点朦）。

10、冷却到室温，再放入冰箱保鲜层冷藏两个小时。

11、加白糖水或蜂蜜搅拌即可吃。

12、成品。

小窍门

过筛能让凉粉溶解彻底无颗粒，吃起来口感更好。