豉汁时蔬南极冰鱼怎么做 豉汁时蔬南极冰鱼的做

小时候总听到大人说“吃鱼。。。聪明” 这句话知道现在还在我耳边回荡！鱼类含有大量的BHA,EPA.容易被人体吸收。高蛋白低脂肪，减脂期间食用鱼肉是非常好的选择。这款豉汁时蔬南极冰鱼，可以算是快手美味了。只需要简单腌制，进烤箱烤一会儿就可以了。简单，快捷，美味！

豉汁时蔬南极冰鱼食材介绍

南极冰鱼2条，豉油鸡汁10克，蚝油5克，盐1克，白胡椒3克，橄榄油适量，洋葱适量，黄樱桃番茄30克，黄油10克，柠檬3片，小南瓜半个，葱适量，

豉汁时蔬南极冰鱼的做法步骤

1、南极冰鱼，解冻后，用厨房纸将多余水分沥干。撒上少许的盐，白胡椒或者黑胡椒均可。放上柠檬片，腌制10分钟。

2、10分钟后，拿掉柠檬片，将豉油汁淋在鱼身上。涂抹均匀。配方用量仅供参考，具体口味根据自己口味酌情调节。

3、然后将耗油也涂抹在鱼身上。放上葱，适量橄榄油腌制30分钟。可以覆盖上保险膜。放到冰箱里冷藏腌制。

4、腌制好的鱼，放置到烤网上。在鱼身上放一些洋葱。量自由掌握。

5、取一张锡纸，将蔬菜放在锡纸上，锡纸四边要足够大可以包裹住蔬菜。撒上适量的胡椒，盐。淋适量橄榄油，黄油放置在中间。将锡纸完全的包裹住蔬菜。。

6、这部分我是烤的。如果你想鱼肉嫩嫩的，那么鱼的那部分也要包裹锡纸。

7、烤箱上火210，下火200.烤制30到40分钟。具体时间主要是倾向于蔬菜的成熟。鱼的成熟度，根据自己喜好，我是15分钟取出了鱼。蔬菜继续烤。

8、15分钟的鱼是这样的，不会特别干，肉质会有弹性。拿掉洋葱。就可以摆盘了。

9、蔬菜烤好后，将鱼和蔬菜摆进去就好。蔬菜部分可以根据自己喜好任意搭配。西蓝花，生菜沙拉，土豆沙拉。都可以。

小窍门

1、配方中的用量，可以感觉自己的口味调节。

2、鱼肉解冻后，一定要沥干多余水分再进行腌制。