珍珠蒜苔怎么做好吃 珍珠蒜苔最正宗的做法

蒜苔和新鲜玉米搭配在一起，很好吃，很好看，象不象一颗颗小珍珠呢。

珍珠蒜苔食材介绍

蒜苔200克，熟玉米粒80g，猪肉100g，红椒30克，葱3克，姜3克，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，

珍珠蒜苔的做法步骤

1、猪肉剁成肉末。

2、加入料酒，生抽，淀粉抓匀腌制10分钟。

3、蒜苔切成小段，红椒切成小粒，熟玉米粒备好。

4、葱切葱花，姜去皮切末。

5、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色。

6、加入葱姜，炒出香味。

7、加入蒜苔，翻炒片刻。

8、加入玉米粒和红椒，将所有食材炒熟。

9、加蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。

小窍门

猪肉我习惯选用3分肥7分瘦的，带一点肥肉经过煸炒会使成品很香~如果不喜欢太油腻可以选用里脊肉来烹饪。