荔枝虾球怎么做 荔枝虾球的做法

清甜爽口的荔枝，Q弹的虾球，无需太多调味，就很美味。

荔枝虾球食材介绍

荔枝12颗，虾仁28个左右，红灯笼椒少许，黄灯笼椒少许，绿椒少许，葱花适量，姜末少许，盐少许，黑胡椒少许，盐少许，黑胡椒粉少许，淀粉适量，油小半匙，料酒1匙，

荔枝虾球的做法步骤

1、准备材料，荔枝去壳，彩椒切块。葱姜切末。

2、虾仁加入料酒、黑胡椒粉、油、盐、淀粉拌匀腌制。荔枝去核泡入淡盐水。十五分钟

3、锅热倒油，放入葱姜煸香。

4、倒入虾仁。

5、煸炒至卷起成球。

6、加入三种色椒

7、翻炒一分钟后，再加入荔枝（提前从淡盐水中拿出，过一下温水控干）。

8、再翻炒半分钟，加入盐，黑胡椒，翻炒均匀即可。

9、装盘，清甜爽口，色香味俱全。

小窍门

荔枝去壳去核泡淡盐水，是去除荔枝酸，防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。