火山金针菇怎么做好吃 火山金针菇最正宗的做法

火辣辣的酱汁，浇淋在金针菇上，是不是像火山喷发一样呢？在没有胃口的炎炎夏日，这样一盘小凉菜，瞬间胃口大开~

火山金针菇食材介绍

金针菇250克，香葱1棵，蒜2瓣，香菜1棵，小米椒2个，花椒油1勺，辣椒油1勺，海鲜酱油1勺，香醋1勺，白糖1小勺，芝麻香油1茶匙，盐适量，熟花生米15克，

火山金针菇的做法步骤

1、金针菇洗净切掉根部。

2、锅中煮开水，下金针菇烫熟。

3、取出立刻放入冷开水中过凉。

4、凉透后沥干水，码入盘中备用。

5、香葱、香菜、小米椒、大蒜切成碎末，炸香的花生米擀碎。

6、切好放入小碗中。

7、加入所有调味料拌匀。

8、淋在金针菇上，吃前拌匀即可。

小窍门

调味料根据个人口味调整。