香菇鸡肉丸怎么做 香菇鸡肉丸的做法

第一次学做香菇鸡肉丸，有点丑，但还算顺利^_^。

香菇鸡肉丸食材介绍

鸡胸肉400g，干香菇6朵，姜少许，生粉少许，鸡蛋清半个，

香菇鸡肉丸的做法步骤

1、第一步 提前将干香菇泡发好，捞出挤出水分（去柄）切碎备用。

2、鸡胸肉剁成肉糜（加入姜末备用）。

3、将鸡肉糜、香菇碎末放入大碗，加入料酒、盐、生粉及半个鸡蛋清，加入少量泡发香菇的水，用筷子搅拌均匀即可。

4、手上抹适量油将搅拌后的香菇肉末搓成大小适当的肉丸，放入小火煮开的锅中。

5、待水开且肉丸颜色变白后，沥水捞出装盘，香菇肉丸完成^_^。

小窍门

希望给家人做出美味、健康的饮食。