芹菜洋芋片最正宗的做法 家常芹菜洋芋片的做法

云南人爱吃洋芋到了不可思议的境界，炒炸煮蒸，几十种做法，几乎每顿都吃。我们外省人也跟着吃起来，不过一周两三顿而已。今天这道芹菜洋芋片也是家常小菜。

芹菜洋芋片食材介绍

芹菜300g，洋芋4小个，干辣子1个，盐1小勺，蔬之鲜0.5小勺，

芹菜洋芋片的做法步骤

1、原料图。食材洗净备用。

2、洋芋切薄片入冷水浸泡，祛淀粉。

3、洋芋片绰水30秒断生，捞出沥干备用。

4、芹菜切小段，干辣子切小。

5、热锅放油，爆香干辣子。

6、倒入芹菜，迅速翻炒至叶子变软。

7、倒入洋芋片爆炒30秒。

8、加1小勺盐，0.5小勺蔬之鲜，炒匀出锅。

9、上桌啦！微辣，芹菜特殊的香味，加上脆生生的洋芋片，非常下饭哦。