无油版老醋茄子怎么做好吃 无油版老醋茄子的家

无油版老醋茄子食材介绍

茄子4根，香葱适量，蒜10粒，红尖椒3个，盐适量，陈醋适量，香醋适量，香油适量，白糖适量，水淀粉适量，生抽适量，

无油版老醋茄子的做法步骤

1、茄子去皮.从中间切段。

2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。

3、上蒸笼.开锅后计时8分钟。

4、香葱.蒜.红尖椒切末。

5、找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。

6、锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。

7、把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。

8、撒上葱花.红尖椒。

9、均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。

10、成品。