香菇炒饭最正宗的做法 家常香菇炒饭的做法

又是一碗剩米饭的华丽变色，无需鸡精也自带鲜味的炒饭。

香菇炒饭食材介绍

米饭1碗，鲜香菇4个，蚝油1勺，香葱1根，盐适量，

香菇炒饭的做法步骤

1、准备食材。

2、香菇洗净去蒂，切成小粒。

3、香葱切葱花，葱白葱绿分开。

4、起锅热油，加入葱白炒出香味。

5、加入香菇翻炒至断生。

6、加入米饭，用锅铲边压边翻炒，迅速将米饭炒散。

7、加入蚝油和适量盐，翻炒均匀。

8、关火，撒上葱绿。

9、翻炒均匀即可。

小窍门

冷藏过夜的米饭，炒出来更加好吃，粒粒分明。