家常蒜泥拌茄子的做法 蒜泥拌茄子怎么做好吃

天气越来越热，不想吃炒菜，便蒸了茄子，放凉，用蒜泥一拌，利口开胃不油腻，方便快捷。

蒜泥拌茄子食材介绍

茄子一个，小米椒一个，蒜泥适量，生抽适量，盐适量，陈醋适量，香油适量，

蒜泥拌茄子的做法步骤

1、茄子一个，去皮。

2、切厚片。

3、切成条。

4、放盘里开锅蒸15分钟。

5、蒸好的茄子放凉。

6、小米椒撒上。

7、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油调好味儿。

8、调好味儿的蒜泥浇上，拌匀即可。

9、成品。

10、成品。