怎么做蒜蓉蒸金针菇最好吃 蒜蓉蒸金针菇怎么做

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，营养成分也十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，据说有着抑制血脂升高，降低胆固醇，抵抗疲劳、抗菌消炎之功效。对于金针菇家庭中多用于煮汤、炒，蒸或是凉拌这几种做法，以蒜蓉和金针菇为主料做出的这道蒸菜，鲜甜的金针菇渗透着浓浓的蒜香味，绝对的美味......

蒜蓉蒸金针菇食材介绍

金针菇300克，蒜头1个，盐1克，鸡粉2克，生抽2勺，花生油1勺，芝麻油2克，蚝油10克，

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1、金针菇一把切去根部，洗净后撕小份并沥干水分。

2、蒜头拍扁后剁成蒜蓉。

3、放入碗中，调入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、花生油拌匀。

4、沥干水份的金针菇码放在盘子上。

5、淋上适量蒸鱼豉油或是味极鲜酱油。

6、将调制好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上面。

7、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟。

8、成品图。

小窍门

1、这道蒸菜的关键点就是调蒜蓉，对照步骤3中的配料调制好的蒜蓉，蒸熟的味道比直接用蒜蓉要好很多

2、金针菇很容易熟，入锅蒸的时间约为五六分钟即可