果汁树莓怎么做好吃 家常果汁树莓的做法

各种果汁做成的树莓酸甜可口，作甜品或摆盘都非常NICE。

果汁树莓食材介绍

国产大樱桃适量，纯果汁适量，牛奶适量，白糖适量，

果汁树莓的做法步骤

1、国产大樱桃适量。

2、去蒂去核。

3、加少量纯净水打成果汁。

4、过滤掉渣。

5、除去泡沫。

6、加入适量水晶粉。比例为200ml果汁加2g水晶粉。

7、再加入适量白糖，中火不停搅拌熔化至沸腾关火。

8、趁热将果汁倒入模具，冷却后脱模。这个是胡萝卜果汁做的，樱桃做的没来得及拍。

9、摆盘。

10、成品。

小窍门

1、上面只图解了自制果汁的做法，可以直接用纯果汁制作，操作简便。直接在果汁中加入水晶粉煮沸即可。果汁与水晶粉比例为2002。

2、白糖的多少，纯果汁带果酸，喜食甜的可适当多加糖。牛奶味树莓也按自己喜好加糖。

3、果汁煮沸后要倒入模具动作要快，否则加了水晶粉的果汁遇冷则凝。如果凝固，可又再加热熔化，但如果反复加热会糊锅。

4、图中还用了胡萝卜复合果汁，牛奶做了另两个色的树莓。