家常南瓜紫薯双色千层的做法 南瓜紫薯双色千层

南瓜紫薯双色千层食材介绍

南瓜150g，紫薯150g，面粉300g，糖100g，酵母4g，

南瓜紫薯双色千层的做法步骤

1、紫薯南瓜切片。

2、放入锅内蒸20分钟。

3、用筷子试下，轻易穿过，说明已蒸熟。

4、紫薯加50克糖压成泥。

5、南瓜加糖，去掉蒸南瓜的水份。

6、压成泥。

7、南瓜加入2克酵母和200克面粉。

8、揉成团。

9、紫薯加入2克酵母，100克面粉。(南瓜水份多加面粉量比紫薯多，紫薯本身水份少，淀粉多，100克就可以)。

10、发酵一小时后……

11、已有原先二倍大。

12、取出面团，揉压排气后，切成相等的剂子。

13、擀成薄饼状。

14、取模具，模具内全刷上油。

15、将一块块面皮分颜色叠好，即是一层紫薯面皮，一层南瓜面皮。

16、直至叠完。

17、叠好按压一下，发酵15分钟后，放入锅内大火蒸30分钟。

18、蒸熟出锅。

19、脱模。

20、切成小块。

21、营养又健康！