番茄土豆蛋汤怎么做好吃 家常番茄土豆蛋汤的做

番茄蛋汤原本就很美味，加入了土豆，味道变得更加鲜美和醇厚。

番茄土豆蛋汤食材介绍

番茄1个，土豆1个，鸡蛋2个，葱白适量，姜适量，盐1小勺，

番茄土豆蛋汤的做法步骤

1、番茄切块，土豆切片。

2、热锅倒油，葱姜煸香。

3、倒入番茄土豆煸炒。

4、煸炒至番茄红色汁水渗出。

5、倒入适量的开水。

6、煮至番茄皮翘起，土豆片变软，汤汁变浓。

7、倒入打散的鸡蛋。

8、划散鸡蛋，个人不喜欢成块状的鸡蛋。

9、加入一小勺盐，搅拌均匀，即可。

10、汤碗装起。喜欢香菜的，撒点香菜，味道更香醇。

小窍门

1.之前做菜用的都是小香葱，今天尝试用大葱的葱白煸香，发现味道更醇厚些。番茄一定是煸炒之后出汁，汤的味道才会浓郁美味。

2.其实用两个番茄更好，这样汁水的颜色才泛红，味道也更好，因为家里只有一个番茄了就做了一个