茄汁荔枝麻园最正宗的做法 家常茄汁荔枝麻园的

茄汁荔枝麻园食材介绍

荔枝10勺，麻园250g，番茄沙司20g，白糖25g，白醋25g，盐2g，老抽2g，水淀粉适量，香油2g，

茄汁荔枝麻园的做法步骤

1、将荔枝去皮去核。

2、麻园拆开包装，备用。

3、锅中放油，烧至3成热下入麻园，中火炸制，金黄色捞出控油。

4、炸好的麻园控油。

5、锅中留底油，下入番茄沙司，小火煸炒至出红油。

6、加入醋，白糖，盐，适量清水，熬煮1分钟左右，加水淀粉使汤汁粘稠适度。不易过粘，否则食材挂汁不匀。不宜过稀，否则过油的食材容易疲软。

7、下入荔枝和麻园翻炒均匀，滴香油。再往锅里淋一点明油翻炒均匀，增亮。

8、出锅装盘。