葫芦瓜要去皮吗
把葫芦瓜买回家，忽然疑惑葫芦瓜的皮需要削吗？葫芦瓜又怎样做比较好吃呢？一起烘焙网一起烘焙网小编以下就为您解答相关知识。
削西葫芦要不要削皮吗我们在吃西葫芦的时候一般是不去皮的，这也是吃西葫芦的一种特点，不需要去皮就能够做出很好吃的味道来。
除了西葫芦，还有哪些果蔬是要削皮吃的？
1、柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
2、红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
3、荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
4、土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
5、银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
如果你也有吃蔬果皮的问题，那么我们就要注意上面这些问题的，这样我们就能比较好的保证我们的健康，所以上面的这些果皮就是我们要离开的。
下面就一起来看看看西葫芦的家常食谱有哪些
西葫芦食谱
蛤蜊葫芦饼
材料
西葫芦300克，蛤蜊250克、葱花、鸡蛋2只，盐、味精、花生油、面粉、淀粉各适量。
做法
1、西葫芦洗净，去瓤，切成丝后用盐略腌;蛤蜊用水煮开，取肉。
2、西葫芦丝加葱花、蛤蜊肉、盐、鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。
3、锅内注油烧热，下入面糊摊开，煎至两面金黄即可。
小瓜炒火腿
材料
主料火腿200克，西葫芦150克，
辅料柿子椒15克，
调料盐3克，味精1克，玉米淀粉5克，植物油15克
做法
1.火腿肉洗净，切片;
2.小瓜洗净，对半刨开后掏去内瓤，切片待用;
3.红椒洗净，去蒂去籽后切块;
4.锅内倒油烧热，放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;
5.加入火腿肉片后加味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。
拌西胡瓜
材料
西胡瓜1个、小米椒2个、藤椒油、蒜2个、生抽、盐、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗净切成细丝加点盐放在碗里，蒜切成细颗粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少许生抽，味精、醋和糖，再淋上热油即可。
葫芦瓜烙
材料
葫芦瓜8两，菜脯1两，葱1条，花生1两，虾肉2两，盐11/2茶匙，薯粉2茶匙，面粉1茶匙，清水1汤匙
做法
1.葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸;花生炒香去衣拍碎;葱切成葱花;虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。
2.把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入碗内拌匀成瓜浆。
3.把镬烧热后加点油，将瓜浆放入镬中，收慢火煎至离镬，反面再煎至熟，一碟美味的葫芦瓜烙便告完成。
小便士笋瓜的籽可以吃吗
西葫芦籽是能够吃的，食用西葫芦籽非但没有坏处，而且在使用之后，还能够缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的，，孩子吃西葫芦籽一般是不会给孩子造成什么大的实质性伤害，在给孩子喂西葫芦籽吃的时候，应该要注意搭配的食物，不要因为食物搭配错误造成过敏。
西葫芦虾仁早餐饼
材料 西葫芦1个、虾仁10个、面粉1碗、鸡蛋2个、洋葱半个、盐1茶匙。
做法
1、准备材料。
2、西葫芦洋葱擦细丝，虾仁去虾线侧剖成片。
3、鸡蛋，盐放入搅拌均匀。放入三汤匙水。
4、到入面粉搅拌成老酸奶状态的糊糊。
5、不粘锅擦一层油。烧热锅，舀一勺面糊放入锅里，用木铲摊平。待凝固没有白色翻面。
6、稍微煎定型即可。
小贴士 这款早餐饼适合一岁半及以上的宝宝食用。
西葫芦肉丸汤
材料 西葫芦1个、绞肉50g、枸杞、水各适量、橄榄油、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、酱油、料酒、鸡精。
做法
1、制作肉丸把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中，搅拌均匀，再放入淀粉，和成肉馅。
2、把西葫芦纵向切成四条，然后切成5mm宽的块。
3、西葫芦用橄榄油清炒一下，加上大量的水，烧开。
4、肉馅用小勺放到汤里。
5、等肉变白色后，加入盐、胡椒粉、鸡精。
8、盛到碗里，再放上枸杞子。
小贴士 这道菜适合两岁及以上的meichubang.com宝宝食用。
西葫芦宝宝食谱
西葫芦虾仁早餐饼
材料西葫芦1个、虾仁10个、面粉1碗、鸡蛋2个、洋葱半个、盐1茶匙。
做法 1、准备材料。
2、西葫芦洋葱擦细丝，虾仁去虾线侧剖成片。
3、鸡蛋，盐放入搅拌均匀。放入三汤匙水。
4、到入面粉搅拌成老酸奶状态的糊糊。
5、不粘锅擦一层油。烧热锅，舀一勺面糊放入锅里，用木铲摊平。待凝固没有白色翻面。
6、稍微煎定型即可。 小贴士这款早餐饼适合一岁半及以上的宝宝食用。
西葫芦肉丸汤
材料西葫芦1个、绞肉50g、枸杞、水各适量、橄榄油、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、酱油、料酒、鸡精。
做法 1、制作肉丸把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中，搅拌均匀，再放入淀粉，和成肉馅。
2、把西葫芦纵向切成四条，然后切成5mm宽的块。
3、西葫芦用橄榄油清炒一下，加上大量的水，烧开。
4、肉馅用小勺放到汤里。
5、等肉变白色后，加入盐、胡椒粉、鸡精。
6、盛到碗里，再放上枸杞子。
小贴士这道菜适合两岁及以上的宝宝食用。
西葫芦有哪些营养价值
1. 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
2. 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;
4 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;
5. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦的挑选方法
选择西葫芦时要选择翠绿色的并且还带有一些白色的会比较嫩，还要选择表面十分的亮泽，笔挺坚实，无伤痕，选择越粗的味道越好越嫩。所以在挑选的时候不要只是挑选小的，要选择大家的，这样的味道就比较好比较鲜嫩的。
西葫芦的保存方法
在存放西葫芦时最好找来一些软纸对西葫芦逐个进行包装，然后放置于通风干燥处，温度比较适宜在5-10℃以内，最好能将西葫芦放置于冰箱内冷藏。
西葫芦含有维生素C和葡萄糖，还有很高的纤维素，热量低，适合减肥人士食用。西葫芦含有丰富的维生素，能唤醒沉睡的皮肤细胞，改善皮肤的颜色，补足肌肤的养分，击退暗沉。西葫芦刺激人体产生干扰素，有抗癌防癌的作用，提高免疫力。所以说经常食用西葫芦的话不仅可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以改善皮肤的肤色，对于暗沉啊，或者是皮肤不好的人群来说有很好的改善的作用，而且还可以有增强免疫力和抗衰抗癌的作用。