关于饮料的知识常识大全
休闲时我们都会喝上饮料来解渴、补充身体所需能量。那么你知道平常饮用饮料必备的常识有哪些吗？一起烘焙网今天为您科普相关知识，一起get起来吧！
如何正确健康喝饮料
选用饮料应以天然、卫生、安全为原则，注意感观、颜色和味道。饮料消费时必须看清楚标签上明示的产品名称、产品成分构成、生产日期、保质期、厂名、厂址以及一些注意事项，按其明示标准把握产品质量、卫生标准。还要注意
1、用餐时不宜喝汽水。
吃饭时饮水可减少食物在口腔内的停留时间，使食物得不到充分咀嚼。这不仅影响食欲，还会影响食物消化，胃内产生气体。久而久之，容易导致慢性食道炎、慢性胃炎等疾病。
2、只喝饮料不喝开水不利健康。
饮料是补充体液的一种方法，但绝不是惟一的或最理想的。因为饮料中含有糖或糖精、合成色素、香精和防腐剂等，它们在体内排泄慢，会加重胃肠道和肾脏的负担。
3、长期喝纯净水易缺钙。
纯净水在生产过程中，经过过滤、蒸馏、吸附或反渗透等工艺，确实除去了一部分有害物质，但也除去了人体所需的某些微量元素和钙、镁等元素，特别是对钙离子流失的影响值得重视。
4、果汁不能代替水果。
果汁中虽然含有许多营养物质，但也缺少一种重要的成分，这种成分就是水果的粗纤维。，果汁不能代替水果。
5、固体饮料不能用开水冲调。
饮料中所含的糖化酵素和一些营养素在高温条件下很容易被破坏。实验证明，当温度达到60℃至80℃时，饮料中的某些营养成分就会被破坏。饮用这种饮料，很难从中获得全面的营养，这是经济上的浪费，也是营养上的浪费。
健康饮料的确已经成为消费趋势，但饮料不是无所不能的营养品，需要科学选用，“知情选择”才能提高生活质量。
喝哪些饮料有利于健康呢
喝什么饮料健康?
果、蔬汁饮料
这类饮料能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味，原有的维生素类物质未被破坏。但果、蔬汁饮料毕竟在其中添加了水、糖液、酸味剂等成分，过多饮用后，其中糖和热量对健康造成的伤害多过这些营养成分带来的好处，不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。
而且，果、蔬汁在加工过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，而膳食纤维对保持消化系统健康具有重要作用，有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病;也可以稀释和加速胃肠道内致癌物和有毒物质的排出。
含乳饮料
按国家标准规定，每100毫升纯牛奶中，蛋白质不得低于2.9克、调味乳不得低于2.3克，以保证其营养价值。要求含乳饮料中蛋白质不低于1.0克/毫升、乳酸饮料或乳酸菌饮料中不低于0.7克/100毫升。
相比较，含乳饮料中蛋白质含量仅为牛奶的1/3左右，而乳脂肪、维生素等其他营养成分也与牛奶有很大差距。，含乳饮料的营养价值远低于牛奶;但因其口感好而很受孩子的喜爱，家长若长期将含乳饮料当成奶给孩子喝，必将影响孩子的生长发育。
茶饮料
这是茶叶经水浸泡后，通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的饮品。
饮茶可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等。但茶饮料成分不等同于茶，所以不能完全体现茶的这些功能，也不能完全替代茶。
碳酸饮料
这是在一定条件下充入二氧化碳气体的各类饮品，典型的如可乐和汽水。
碳酸饮料中的二氧化碳有抑制细菌繁殖和氧化的作用，存放较长时间不易变质。在大热天喝一瓶碳酸饮料既可解渴，又能通过二氧化碳的蒸发带走一部分热量而起到降温作用，广受儿童、青少年的喜爱。
但饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，大量饮用可引起腹胀和胃肠功能紊乱。饮料中含有的柠檬酸会腐蚀牙齿，磷酸会影响钙的吸收，威胁骨骼健康。常喝碳酸饮料者骨折的危险和牙损率明显增加，而且，含糖的碳酸饮料还容易引起肥胖。儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期，要避免过量饮用。
咖啡饮料
咖啡中的咖啡因是一种兴奋剂，适用于需要提神、醒脑、抗疲劳等人群;但咖啡因也有利尿作用，会加速体内水分流失而不适合在运动和急需要补充水分的人。
由于咖啡因能加快呼吸速度和心率、升高血压、增加能量消耗和骨质流失，，即使是咖啡因含量不如浓咖啡的咖啡饮料，多喝了也会影响睡眠，增加心脏病、高血压、骨质疏松和高胆固醇血症的患病危险。孕妇、乳母和儿童不宜饮用含咖啡因的饮料。
以上各类饮料都有各自特点，适合不同人群;但任一饮料都不能替代饮水。水是生命之源，每人每天应补充1500到3000毫升，但现状是绝大多数人饮水量不够，长期缺水会让尿液浓缩、体内代谢废物不能随尿排出。，当人感觉口渴时，就是体内缺水的信号，必须及时喝水，补充水分。好在现在饮用水也被加工成了各种水饮料，方便随时饮用。
什么饮料不宜多喝
碳酸饮料。碳酸饮料带来的肥胖问题众所周知，其中含有的咖啡因对健康也有负面影响。，磷酸会降低钙、铁等多种微量元素的吸收利用，导致骨钙流失。由此看来，碳酸饮料不愧为最不健康的饮料。
牛奶咖啡饮料。每杯牛奶咖啡所含热量高达800卡路里，含糖约170克。由于其味道香浓，人们很容易在不知不觉中摄入过多的热量和糖，对健康不利。
柠檬水。很多人容易被这款饮料的名字所骗，市面上包装好的柠檬水通常含有多种甜味剂、防腐剂和人工色素。
各种味道的汽水。除了维生素之外，各种味道的汽水饮料大多含有人工甜味剂。尽量选择那些商标上只列出“水”和“自然调味剂”的汽水饮料。
能量饮料。它的确可以给身体提供能量，其中含有大量咖啡因和糖，摄入过多也不利健康。正常人在一般情况下不需要摄入能量饮料。
运动饮料。大量出汗时，喝点运动饮料补充电解质是非常必要的。多数运动饮料含有大量的糖和防腐剂，消费者在选择的时候一定要看清楚其成分表。
果汁饮料。多数果汁饮料都加入了一定份量的食糖，摄入过多不利健康。，最好选择100%纯果汁。
除此之外，罐装饮料的危害是更大的。
罐装饮料危害健康
双酚A被广泛用于易拉罐和塑料瓶的封装内衬，先前的研究表明，这种化学物质会渗透到食品和饮料之中。研究人员选取了60名年龄在60岁以上的成年人，要求他们饮用盛放在玻璃瓶或易拉罐中的豆奶，并在饮用不同器皿盛放的豆奶两小时后，测量尿液中双酚A的浓度、血压值和心率。之所以选择豆奶，是因为它的成分不会引起血压升高。研究结果显示与饮用装在玻璃瓶中的饮料相比，饮用装在易拉罐中饮料的参与者尿液中双酚A的浓度增加了1600%，心率也发生了改变。研究人员称每天喝两罐易拉罐饮料就会让血压升高5毫米汞柱，这一升高值会导致高血压或心脏病患者出现严重问题的风险增加。研究人员建议消费者应尽量食用新鲜食品或玻璃瓶装的食品，减少罐装食品的使用。
关于饮料存在着这样一个事实如果你喝对了饮料，反而会得到放松身心和减压的效果。以下就是8种可以让你在不舒服的时候缓解身体的不适，使你在假期保持活力的饮品。
绿茶
这种流传许久的饮料含有一种叫做茶氨酸的物质，能够放松我们的大脑，减少焦虑感。
缬草茶
这种药草茶一般在睡前饮用，已经被证实具有减轻紧张感、缓解焦虑情绪以及治疗失眠症的作用。
红茶
在2007年有一项研究发现喝红茶6周的时间，人体因压力产生的皮质醇水平就会降低。如果meichubang.com要在晚间喝，可以选择无咖啡因的红茶。
牛奶
牛奶含有色氨酸，这是一种可以转化为血清素的氨基酸。较高的血清素水平可以促进人们的情绪，帮助心情的放松。，牛奶中的钙和镁也有助于缓解压力。有的人喜欢冷饮牛奶，不过在寒冷的冬天喝上一杯热牛奶或者热茶可以起到很好的抚慰身心的效果。
洋甘菊茶
这种茶也同样具有放松情绪的作用。洋甘菊含有甘氨酸，这种氨基酸能够起到类似镇定剂的作用，放松我们的神经。
水
喝水具有促进内啡肽释放的作用，这种化学物质可以改善情绪，给人带来快活感，所以有助于缓解压力和紧张。
新鲜蔬菜汁
喝芹菜、甘蓝菜或是菠菜榨的汁能够为人体提供缓解压力的钙和镁，还能帮助我们补充维生素C，一杯的芹菜汁就已经可以完全满足我们每天所需的维生素C总量，这也能起到缓解压力的作用。
有些人会担心外面的饮料不卫生、添加防腐剂，何不自己动手制作饮品。
3道夏季消暑饮品
糖水桃
准备用料
桃子三个，冰糖适量，水适量。
制作步骤
1。桃子去皮切块放碗中，加半碗水，放入冰糖;
2。将碗放入蒸锅，用大火烧开，转中火蒸至桃子软烂(大约15-20分钟)，晾凉即可食用;喜欢冰凉口感的，可以在晾凉后放冰箱冷藏，吃时取出。
温馨建议
1、水不用添加过多，因为桃子本身还会出些水;
2、冰糖最好用小粒的，容易融化;我因为身体不舒服，就没有把大块冰糖搞碎，结果煮好以后冰糖没有完全化开，后来又煮了一会才完全融化了。
3、做糖水的桃子最好选硬一点的。其实其它不喜欢吃的水果也可以用这种方法做来吃。
果蔬核桃蜂蜜奶昔
准备材料
黄瓜1根、香蕉1根、核桃碎适量、原味酸奶200克、蜂蜜1大勺
制作步骤
1、先把黄瓜、香蕉、酸奶放入冰箱冷藏至凉，然后把黄瓜洗净切片;香蕉去皮切片。
2、把黄瓜片、香蕉片、核桃放入搅拌杯中，倒入酸奶。
3、再倒入蜂蜜。
4、用搅拌机搅匀即可。
温馨提醒
如果不喜欢太凉的可以用室温黄瓜和香蕉来搅打，核桃可根据个人口味烤熟搅或者生的搅。
玫瑰酸梅汤
准备用料
乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作过程
1、将乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡5分钟。
2、然后将乌梅、玫瑰花、山楂干放入锅内加适量清水。
3、用大火煮沸，转中小火煮20分钟，放入冰糖，融化后关火。
4、晾凉捞出材料。
5、放入水壶冰镇喝更爽。
温馨提醒
1.冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度，怕酸的可以多放一点。
2.玫瑰花没有可以不加，只用乌梅和山楂干、冰糖也很好喝。
3.冰镇后风味最佳哦。
4.胃溃疡的筒子们不要多喝，会刺激胃酸分泌。
5.做这个玫瑰酸梅汤最好不要用铁锅和铜锅(有山楂，铁锅不适合煮酸性物质)，砂锅、玻璃、不锈钢都可以。