自己做饼干的做法大全

吃惯了普通的饼干，那么就一起做些创意精致的饼干吧！怕做不好？没关系，一起烘焙网整理了5种创意饼干带步骤图的制作方法，跟着步骤走手残党也能做好哦！

　　自己做饼干的做法大全迷彩饼干一

　　无盐黄油(我用的有盐的)　　糖粉　低筋粉　鸡蛋

　　自制香草精(可选)　　可粉　　抹茶粉　　无盐黄油(我用的有盐的)60克

　　糖粉40克　　低筋粉120克　　鸡蛋20克　　自制香草精(可选)几滴

　　可可粉一小勺和3分之1小勺　　抹茶粉一小勺

　　1.室温软化黄油，低筋粉糖粉过筛加入。

　　2.用刮刀略拌匀，这一步黄油软化后很好操作，然后加入鸡蛋和香草精，揉匀成淡黄色面团。

　　3.将面团均分四份。

　　4.一份加入抹茶粉，一份加入一小勺可可粉，一份加入3分之1小勺可可粉，一份啥都不加。分别揉均匀。

　　5.将四个面团切成不规则小块。

　　6.按颜色随意交叉不规则的堆入模具，模具记得垫保鲜膜。我一开始忘记垫了。

　　7.按平按紧，入冰箱冷冻一个小时以上。

　　8.切成5毫米左右厚的小块。排入烤盘。

　　9.入预热180度烤箱中层烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。香味飘出，边缘有点上色就是熟了。

　　10.好看吗?送人应该不错。

　　自制的饼干可以放多久

　　自己做的饼干和工厂的饼干是一样的，主要是保质方法问题。如果你饼干做得好(不得含有水分)，也用塑料密封袋密封好，密封袋里面放上干燥或防腐的东西(市场有卖的)，就会保质很长的时间，至少可以两周以上。

　　自己做饼干的做法大全蘑菇饼干的创意做法二

　　主料低筋面粉150g　　黄油100g　　蛋液20g　　糖粉50g

　　辅料　香草精适量

　　1.黄油软化后加入糖粉打发，至颜色变浅、体积膨大

　　2.分次加入蛋液

　　3.搅打均匀

　　4.滴入适量香草精

　　5.搅打均匀

　　6.筛入低筋面粉

　　7.拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时

　　8.取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿

　　9.将面团搓成长条状，然后分成约5g重的小剂子

　　10.取一个小面团搓成圆柱状，这部分将作为蘑菇柄;另取一个小面团搓圆后用手指在中央压出凹坑状，这部分将作为蘑菇伞

　　11.将两部分组合到一起粘牢，蘑菇形状就做好了

　　12.将各个小面团依次做好造型，摆放入烤盘中

　　13.送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟

　　14.出炉晾凉备用

　　15.取适量黑巧克力，隔水加热融化成液态

　　16.将饼干的蘑菇头部沾满黑巧克力，然后放到晾网上晾干

　　17.另取少许白巧克力融化

　　18.用牙签蘸取白巧克力，在黑巧克力装饰的蘑菇头上点点装饰，晾干即可

　　自己做饼干的做法大全巧克力斑纹饼干三

　　主料低筋面粉150g　　黄油80g

　　辅料　白砂糖40g　　可可粉20g　　盐1小撮

　　1.准备材料。黄油室温软化。 烤箱170度预热。

　　2.黄油和白砂糖放入料理碗里。

　　3.用打蛋器打发至黄油颜色发白蓬发，搅拌混合均匀。

　　4.低筋面粉过筛入黄油糊里。

　　5. 用刮刀轻轻切拌成面粉成雪花状。

　　6.揉成面团。平均切割成两份备用。(如果面团容易散，一点一点的加入少许清水揉匀成不粘手的团)

　　7.一半的面团加入巧克力粉，揉匀成团。(如果面团容易散，一点一点的多次加入少许清水，揉成不粘手的团)

　　8.白色面团分割成多于巧克力面团的小球。

　　9. 随意的将白色面团和巧克力面团压平，随意的叠一起。

　　10.将叠好的面饼，用手往中间整理成稍厚的面饼。用刀垂直切割开成几分。

　　11.将切割开的面饼，翻面，再用手将两面稍微的按压一下。

　　12.在面饼上铺一张油纸，用擀面杖将面饼擀成0.5cm左右厚的面饼。

　　13.用饼干模具压出模型。

　　14.将饼干放入烤盘中，排列好。

　　15.烤盘放入中层，饼干/蛋糕键，170度，烤15分钟。

　　16.烤好后，冷却后，取出。凉透了吃会很酥脆哦~

　　自己做饼干的做法大全青蛙曲奇饼干的可爱制作四

　　主料

　　细砂糖75g　　牛奶40g　　低筋面粉240g

　　辅料黄油160g　　盐3g　　斑斓油适量　色素笔适量

　　1.准备好食材。

　　2.黄油室温软化后放入打蛋桶开始低速搅拌。

　　3.分次慢慢加入砂糖，打蛋器慢慢增加到高档位。

　　4.搅打到黄油完全蓬松，有点发白。