如何清炖鸡配什么好吃，其实很简单

 清炖鸡的做法其实超级简单，主要是以鸡肉为主，配上简单的几个食材放在锅里炖轻松的完成一锅养生食物。那么具体操作的时候应该放什么哪些食材好呢？不同的人炖出来的味道也不尽相同。一起烘焙网整理出几种不一样的清炖鸡的简单家常做法大全。

            家庭清炖鸡汤的简单食谱做法

　　一、客家清炖鸡的简单制作

　　用料:鸡 1只,当归 4片,红枣 5-6颗,枸杞 10-20粒

　　鸡洗净，用盐将里外都刷一遍，记得帮鸡按摩一下，让更加入味哦。

　　当归、红枣、枸杞洗净后，放入鸡肚子内。

　　把腌好的鸡放入冰箱2小时或以上。(我是提前一天晚上腌好的，第二天炖就方便多了)将腌好的鸡放入炖锅，最好能在盖子外面加两层砂纸，密封会更好。(不用加水，直接炖就好)

　　隔水中火炖2小时即可。

　　小贴士

　　炖好后就可以上桌了。可以用剪刀把鸡剪开，也可以用刀。但我感觉我这次炖两小时，炖得有点过烂了，肉炖得很软烂，我比较喜欢有点嚼头的，下次我再试一下炖 1小时到1小时15分左右。平常做白切鸡时，大概用水浸40分钟就可以了，大家可以根据自己喜欢的口感参考一下时间。枸杞不要太多，不然会发酸。

　　喝鸡汤会不会长胖吗

　　喝鸡汤会长胖哦,因为,鸡汤的营养很高!

　　不管是什么鸡汤都不可能一点脂肪都没有，所以如果大量喝鸡汤是会胖的!

　　二、蒜头清炖鸡的养生制作

　　主料鸡肉1只　　调料食盐适量，蒜200g，水1500ml

　　1.准备好材料备用。

　　2.鸡剁块、姜切片、枸杞用清水洗净。

　　3.在锅子裡先倒入水、放三片姜、把鸡肉放进去煮一下去腥味杂质。